エンディングに「若き血」の斉唱　

ワインの文化的香気と母校愛に包まれ和やかな宴席に

 

 

各所にて既報通り、この度の第8回をもって「部会」としての本会は最終回となりますが、今後も「有志の会」として、その意義や目的～会員や近隣会員への魅力ある美酒の饗宴企画を通し、会員相互の親睦を図り、当三田会のプレゼンスを高める～を維持・発展させつつ、来年第9回目を継続して開催していきたいと考えています。

皆さま今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 

さて今回の第8回目も、ハイエンドのワイン、それに合う料理一皿一皿を通して、参加者の皆さんで和やかなコミュニケーションが図れ、美食のひと時をお楽しみいただけたのではないかと思います。

特に、應援指導部OBでワインラヴァ―の工藤さんに参加頂けたことで、宴もたけなわの時機に、本職の手引きによる「若き血」を皆で肩を組んで歌う幸運が得られましたことは、今回得難いエピソードになりました。

 

このワイン会の趣旨にふさわしい時空間と秀逸な一品をご提供頂いた玄武庵さん、上述の工藤さん、人生の中でもかような美酒と巡り合え、味わえることは僥倖に近いという類いのまさに「グランヴァン」を今回もご提供頂きました田島さん、原名誉会長には、この場を借りまして改めて謝意を申し上げる次第です。

 

世話役　川口

 

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企画名：相模原三田会 第8回ワインを楽しむ会

開催日：2026年3月15日（日）16時30分～20時

場所：玄武庵

 

【料理】

 

平貝と春野菜のヌタ

 

鰆の塩焼きアオサ餡掛け

(木の芽 菜花 芽キャベツ)

 

鴨の燻製 蕎麦の実雑炊

(焼き葱 蕗の薹)

 

蕎麦

 

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【Setlist】

 

ゼクト ブリュット ヨーゼフ ビファー

Josef Biffar Sekt Brut

独 ファルツ

 

フリーマン 涼風 シャルドネ 2023

Ryo-Fu Chardonnay 2023

Green Valley of Russian River Valley

米 カリフォルニア/ロシアンリヴァー

 

ロッソ イ ヴィニェーリ 2024

Rosso I Vigneri 2024

伊 シチリア/エトナ

 

レクスプレッションド ポイヤック 2023

L’Expression de Pauillac Bio 2023

仏 ボルドー/ポイヤック

 

À suivre/to be continued..

 

≪Special thanks to Tajima San≫

 

モレ サン ドニ プルミエ クリュ クロ ボーレ 2013 ユベール リニエ

Morey-St.Denis Premier Cru Clos Baulet 2013 Hubert Lignier

仏 ブルゴーニュ/モレ サン ドニ

 

ムルソー シャルム 2016 イヴ ボワイエ マルトノ

Meursault-Charmes 2016 Yves Boyer-Martenot

仏 ブルゴーニュ/ムルソー

 

≪Special thanks to Hara San≫

 

シャトー ラトゥール 2000

Château Larour 2000

フランス ボルドー/ポイヤック メドック格付第1級

 

≪Special thanks to President Despagne≫

 

ジロラット 白 2019

Girolate  Blanc 2019

フランス　ボルドー/アントゥル ドゥー メール

　

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使用グラス

・イベントグラス　赤ワイン

・サヴァ 22oz ワイン　木村硝子店

 

・Zalto ブルゴーニュ